FICHA TÉCNICA

Estuche de madera con una botella de vino tinto Viazález.


Tipo de uva: Mencía.
Tipo de vino: Tinto.
Denominación de origen: Bierzo.
Temperatura de servicio: 16º-18º.
Grados de alcohol: 13,5% Vol.

Bodega: Viazález.
Nota de cata:

• Color: rojo, picota, limpio y de capa media alta.
• Nariz: intensa y compleja. Con notas de fruta negra, balsámicos, pimienta y ligeras notas torrefactas y minerales.
• Boca: la entrada es dulce, agradable, con un volumen medio, longitud y recorrido. Taninos maduros, suaves y buen equilibrio gracias a una acidez que mantiene la tensión del vino. Las notas de fruta negra y balsámicas se hacen más notables en el retrogusto, así como un carácter natural mas marcado.
• Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés y 1 año en botella.

Marca/Productor: Viazález

DESCRIPCIÓN
Elaborado a partir de la variedad Mencía, procede de los viñedos de la propiedad situados en la zona de San Lorenzo (Ponferrada) a 800 metros de altura. Su vendimia se realiza en cajas de 18 kg con una cuidada vinificación y una posterior crianza de doce meses en barricas de roble francés de 225 litros de capacidad, procedentes de las mejores toneladas.

Todo esto da lugar a un con una entrada agradable en boca, volumen, longitud y recorrido. Posee taninos maduros, suaves y un buen equilibrio gracias a una acidez que mantiene la tensión del vino.

Guía Peñin: 90, 2019.

Los estuches son realizados por la asociación ASPRONA Bierzo, para la plena inclusión en Castilla y León.